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竹荪生产原种、栽培种的制作方法,竹荪栽培原料选择及育菇管理技术

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2019-10-09 08:15:36

竹荪是一种腐生菌,共菌丝生长可利用多种碳源,一般不能直接利用纤维素、鼠李糖、木糖作为碳源,现将竹荪生产原种、栽培种的制作方法,竹荪栽培原料选择及育菇管理技术分享如下。 一、竹荪生产原种的制作 竹荪的生产原种的制作方法,配方多以非谷粒为原料,如: ①甘蔗渣80%,竹叶粉18%,糖和石膏粉各1%; ②棉籽皮70%,锯木屑13%,麸皮15%,石膏粉2%; ③玉米芯60%,阔叶木屑10%,米糠20%,竹叶粉8%,石膏粉2%; ④杂木屑55%,大豆秸20%,竹叶粉6%,麸皮15%,过磷酸钙3%。石膏粉1%。 上述含水量均为65%,常规拌料、装瓶、灭菌、接种、发菌培养等。原种培养,每只可转接5~6瓶,25℃下培养,约35天满瓶(风干料500g瓶),45~50天为适龄。 二、竹荪栽培种的制作 竹荪栽培种的制作与上述原种的制作相同。其水量均为65%,常规拌料、装袋、灭菌、接种、发菌培养等。栽培种培养,每只可转接45~50袋,25℃下培养,约55~60天满袋(风干料550g瓶),即可使用。 也采用田头菌种制作法:在室外整理一个堆料育种的畦床。用干杂木屑80%,麦麸20%,作为竹荪菌种的培养料,加水110%,经过常压灭菌10h,然后拌入1%石膏粉,堆入育种畦床上。采取两层料,三层菌种播种法,最后一层料面再撒些菌种。每畦床用干料20kg/m²,竹荪原种3~4瓶。栽培100m²,只需田头制种4m²,等于25:1。播种后茅草遮阳,弓罩薄膜。每隔3~5天揭膜通风一次。培育40~50天菌丝布满料堆后,即成田头竹荪菌种。 竹荪栽培种的制作 三、竹荪栽培原料选择 可根据当地的资源选择上述原种配方,加0.9%~1%的尿素,建堆发酵,具体操作是按每层料泼洒尿素和石膏粉水,使培养料含水量为65%。科堆垛宽1.2m,高1.0m,均匀地打通气孔覆盖薄膜,每隔10天翻堆一次,共翻堆3次并散尽发酵料中的氨气,pH值5~6备用。 生产季节安排南方诸省通常春播于惊蛰开始辅料播种竹荪,清明套种农作物,北方适当推迟,当地气温稳定在22℃开始播种。播种后60~70天养菌,进入夏季5~9月间育菇,10月结束,生产周期7个月左右。 场地畦床整理利用苹果、柑橘、葡萄、油茶、桃、梨等果园内的空间地,以及山场树木空间地种竹荪。也可选地搭建温棚裁培。翻土整畦,畦宽60~80cm,排水沟宽25~30cm人行道间距30cm,农作物田间套种竹荪的,畦宽40~50cm。提前30天施尿素15kg/666.7m²,补充覆土养分。 竹荪栽培技术 四、播种与覆土及养菌 播种前将培养料浸水,控制含水量65%。播种采取一层料、一层种。干料使用量为6100kg/666.7m²(9.15kg/m²),将发酵料整成龟背形,菌种点播与撒播均可。菌种用量为260kg/666.7m²(390g/m²),播种后床表覆盖3~4cm厚的腐殖土,含水量22%,再用作物叶或茅草铺盖表面,罩好薄膜,防止雨水淋浸。若采用农作物套种的,当竹荪播种覆土后15~20天,可在畦旁挖穴播种玉米、葵花、高粱、大豆等高植株的作物种子,按间隔50~60cm处套种一株。要求空气相对湿度85%~90%,温度24~26℃,及时掀盖薄膜、通风降温、保温等。 播种后培育25~33天,菌丝爬上料面,此时去掉盖膜。当菌丝前端形成菌索后,很快出现菇蕾,并破球抽柄形成子实体。此时,正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期,起到遮阳作用。育菇期培养料内含水量以60%为宜,覆土含水量不低于20%。除阴雨天外,每天早晚各喷水一次,保持相对湿度不低于90%,促进菇破球,抽柄撒裙形成子实体。 竹荪栽培管理 五、竹荪育菇管理 播种后培育25~33天,菌丝爬上料面,此时去掉盖膜,栽培养25~30天,当菌丝前端形成菌索后,很快出现菇蕾,并破球抽柄形成子实体。此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期,起到遮阳作用。育菇期培养料内含水量以60%为宜,覆土含水量不低于20%。除阴雨天外,每天早晚各喷水一次,保持相对湿度不低于90%,促进菇破球,抽柄撒裙形成子实体。详见竹荪育菇管理技术日历表。 竹荪栽培管理日历表 竹荪生产原种、栽培种的制作方法,竹荪栽培原料选择及育菇管理技术首发于中国竹荪网,转载请注明出处! 地址:https://www.zhusun123.com/2019/1128.html