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竹荪的营养成分、药用功效、食用方法及药膳偏方

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2019-10-07 08:17:57

竹荪别名竹笙、竹参、网参、纱荪等,是我国名贵的山珍,生在竹类根部上面,有许多品种,形态美丽,常见食用竹荪有4种,即竹荪也叫长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪和棘托竹荪。 [营养成分] 含有较高的氨基酸、无机盐及其他成分。有的竹荪多糖能抑制和消除癌细胞,长期食用竹荪可以降低血糖,减少血液中胆固醇含量,并能起到减肥的作用。 [药用功效] 可治痢疾,有抗癌作用,对高血压,高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的疗效。 [食用方法] 竹荪还有一定的防腐作用,夏季在剩菜汤里放朵竹荪,菜汤三四天不会变馊。 竹荪的食用方法 [药膳偏方] 竹荪银耳汤 原料:干竹荪(以白色者为佳)10克,银耳5克,冰糖20克。 制法:用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘脚去泥洗净。将竹荪切成长段,混合银耳用开水余洗。将冰糖置锅中用水溶化,撇去浮沫,倾入竹荪、银耳煮熟,装碗即成。 功效:清心明目,滋阴养肾,止咳润肺,提神益气,润肤,解除肌肉疲劳。 竹荪的营养成分、药用功效、食用方法及药膳偏方首发于中国竹荪网,转载请注明出处! 地址:https://www.zhusun123.com/2019/1129.html