介绍竹荪的做法、竹荪怎么吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

干竹荪颜色发黄或者变成褐色还能吃吗?

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2020-06-24 03:40:06

  竹荪是一种寄生在枯竹根部的一种花菌类,形状像网状一样的,有一些深绿色的菌帽。相对于其他菌类来说,竹荪这种比较珍贵,同时也是比较脆弱的,那么干竹荪颜色变成褐色或者发黄了还能吃吗?H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  很多朋友们认为竹荪发黄的就是已经变质了,不可以再吃了,其实这种想法还是有一定的误差的,竹荪会发黄是由于接触了空气中的氧气导致变黄的现象,如果竹荪本身没有异味,也没有过有效期是可以正常使用的,大家不要太过于担心。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  储存竹荪建议放在真空的环境下,这是最好的一种保存的方法,如果是散装的专家会建议你直接放到太阳下面,用太阳晾晒这种方法主要是能够有效的去除竹荪内的水分,预防出现霉变的现象,但是竹荪一定不能放在高温潮湿的地区,如果是开封之后一定要马上使用,否则就会影响到竹荪的口感,所以大家需要特别重视。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  竹荪的选购技巧H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  1、竹荪如果看起来像雪一样白,闻起来有浓烈酸味,就要小心买到的竹荪可能含有超标漂白剂,购买时可挑颜色偏黄的竹荪较为安全。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  2、挑选时也需留意竹荪的干燥度,干干瘪瘪的竹荪品质较差,应选择蓬松饱满为佳。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  3、新鲜合格的竹荪应是膨松饱满,表面组织完整,一般有问题的竹荪比较会有伞状组织碎裂的情形,按压起来较无弹性,发现触感僵硬扎实,恐怕选到有浸泡过姜水的瑕疵品了。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  竹荪怎么搭配?H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  竹荪被誉为君子菜、养生菌,适合与很多食材搭配,竹荪与不同的食材一起炖可以起到不同的养生效果。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  美容润肤:竹荪与银耳、红枣、冰糖搭配而成的竹荪银耳汤可美容养颜、滋润皮肤。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  滋补强壮:竹荪与老母鸡、鸽子、鹅肉、排骨、海参、鲍鱼、肘子、虫草花、山药等食材搭配可起到滋补强壮之功效。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  保肝护肝:竹荪与香菇、豆苗、银耳、海带可保肝护肝。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  防癌抗癌:竹荪与秋葵、木耳、猴头菇、银耳、冬笋一起炖有防癌抗癌之效。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

  竹荪营养价值很高,价格也不便宜,所以大家在保存与选购上要多注意一下。H77湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识