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竹荪火锅煮多久才熟?长时间煮竹荪会怎样?

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2020-03-26 03:38:37

竹荪是生活中常见的食用菌,不仅营养丰富,味道还非常鲜美,用来煲汤是最合适的选择。用竹荪煲汤,汤汁非常鲜美,还能延长汤品的保鲜时间,也有人会用竹荪来涮火锅吃,那么竹荪火锅要煮多久呢?eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

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  竹荪煮多久才熟?eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  无论是新鲜的竹荪,还是干品竹荪,都属于是易熟的食材,竹荪被泡发以后,一般只需要煮3分钟左右的时间就可以吃了。因此大家在用竹荪做菜的时候,在出锅前3分钟左右的时间就放入竹荪,这样既可以保证竹荪营养成分不被流失,而且又可以品尝到竹荪的美味和口感。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  很多人都说煮的时间短了,竹荪的口感脆脆的,是否是没有熟,煮的时间不够,其实竹荪本身吃起来就是脆脆的,哪怕是煮再长的时间也是脆脆的哦。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  为了很好的预防竹荪的营养成分被长时间高温破坏,在煲汤的时候尽量的选择在汤出锅前的几分钟放入,最后放入竹荪并不会影响竹荪的口感和美味,而且还可以最大程度的保留竹荪的营养成分和药用价值。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  竹荪涮火锅要煮多久?eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  竹荪涮火锅和炖汤类似,都是将竹荪放在烧沸的汤里。不同的是竹荪炖汤,汤一般全部喝完,而涮火锅总不能把火锅汤也喝完吧。所以我们建议,竹荪涮火锅时,尽量涮一分钟左右就吃竹荪,否则竹荪的营养全部流失在汤里了。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

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  竹荪煲汤的做法推荐eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  竹荪土鸡汤eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  材料:竹荪20根,老鸡半只,香菇10朵,大葱1段,老姜4片,料酒一汤勺,盐和葱花适量eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  做法:eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  1.将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  2.香菇泡软后清洗干净,对切备用;eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  3.把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  4.锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  5.将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  6.再放入竹荪煲几分钟至熟,起锅时放入盐和葱花调味即可。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识

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  长时间煮竹荪会怎样?eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  竹荪是一种营养丰富的食材,内含有大量的微量元素、氨基酸、维生素等,食用价值非常的高,如果长时间的烹饪竹荪的话,那么会导致竹荪里面的一些不耐高温的营养成分会被破坏掉,从而让竹荪的食用价值大打折扣。因此,建议大家在烹饪竹荪的时候,在最后起锅关火的3分钟之前放入竹荪,这样可以导致营养成分不被破坏。eT0湖南竹荪网_野生菌,蘑菇,食用菌之家,提供菌类的价格功效等知识
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  竹荪以独特的鲜美味道而受到了很多人的喜爱。烹饪竹荪的时间也有一定的讲究,不然导致最后做出来的竹荪口感变差,而且也毫无营养。还没尝试过竹荪鲜美味道的朋友可以试试哦,一定会让你爱上它的。