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警惕镉、硫、砷超标,这类竹荪,堪比毒药!

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2019-12-31 08:56:53

竹荪是一种食、药两用的高级食用菌,有降三高、提高免疫力、保肝护肝,防癌抗癌等功效。可是,若食用重金属、二氧化硫超标的不合格竹荪,会严重损害人类的脏器及骨骼,甚至导致中毒、致畸致癌。

重金属超标竹荪事件

食品安全,不是儿戏!搜索关键词:竹荪不合格或竹荪超标,展现的结果令人震惊,且不合格竹荪多发生在超市,由此可见不合格竹荪的普遍性。

竹荪重金属超标

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重金属竹荪对人体的危害

1.镉超标的危害

镉超标竹荪中的镉,一般非人为添加,而是工业污染。

镉是一种毒性极强的重金属化合物,对人体中枢神经破坏力极强。镉进入人体后很难排泄出来。长期食用小剂量镉超标的食物,会对人体的骨骼和脏器造成严重危害,干扰肾功能、生殖功能,有一定的致畸致癌作用。

镉污染会导致关节疼痛手脚变形!

2.二氧化硫危害

为便于竹荪保存,硫熏竹荪成为了一些不法商家的惯用伎俩。

二氧化硫中毒会造成喉头、支气管痉挛和水肿,严重时会导致肺水肿、昏迷、窒息甚至死亡!

长期小剂量接触二氧化硫,会导致嗅觉、免疫力下降,引发鼻炎、咽炎、支气管炎、肺炎等。

硫磺熏蒸竹荪的危害

为什么会有重金属竹荪?

通常镉并非人为添加,导致竹荪镉超标的罪魁祸首是工业污染。

工业污染

种植竹荪的田地被工业污染,就可能造成竹荪含镉。工业污染的主要途径是工业废水灌溉了农田。

若竹荪种植场地附近(特别是上游)有工业区、冶炼厂、采矿区,就要警惕竹荪镉污染了。

为什么会有二氧化硫竹荪?

硫磺熏蒸竹荪可延长保质期。

经过硫磺熏制的竹荪,即便是常温保存,也可以保持长时间不变色、不生虫。这就是为什么市面上有那么多硫熏竹荪存在的原因。

除竹荪外,红枣、银耳、枸杞等干货,也经常被不法分子用硫磺熏制。

怎样避免买到不合格竹荪?

1.勿贪便宜

一分价一分货是永恒不变的真理,买竹荪,千万不能贪图便宜,越便宜风险越大。

2.产地选择

工业越发达的地区,产出的竹荪含镉可能性越大。尽可能的选择附近没有工业区、冶炼厂的竹荪产区购买竹荪,从源头避免竹荪重金属污染。

青山绿水无污染

3.品牌选择

尽量选择知名度高、权威性强的竹荪品牌。

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