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竹荪上面的网能吃吗、怎么吃?竹荪哪里不能吃?

作者 :湖南竹荪网 发布时间 : 2019-12-22 08:52:40

竹荪分为菌柄、菌裙、菌根三大部分,竹荪上面的网就是竹荪的菌裙,新鲜竹荪的菌裙形如婚纱、飘逸洒脱,下面介绍介绍竹荪上面的网能吃吗、怎么吃以及竹荪哪里不能吃。

竹荪上面的网能吃吗?

竹荪上面的网可以吃,竹荪菌裙与菌柄一样,都具有很高的营养价值。

但是,由于竹荪上面的网气味较大,许多第一次吃竹荪,或者是还没有适应竹荪特有气味的人食用竹荪前,都会将竹荪上面的网丢弃,这是一种巨大的浪费,只要掌握了食用方法,竹荪上面的网,其味道也可以很鲜美哦!

竹荪上面的网怎么吃?

因为竹荪上面的网气味较重,吃前可提前用清水泡2-3分钟,泡胀后轻轻搓洗,将水倒掉换新鲜的水继续泡发2-3分钟。重复3次即可去除竹荪菌裙的气味。

竹荪上面的网材质薄、易熟,为保证其营养成分不被反复高温破坏,烹饪菜品时,宜菜品出锅前1-3分钟放入。

竹荪哪里不能吃?

除竹荪菌根外,竹荪的其他部位均可食用。

竹荪哪里不能吃?

很多第一次吃竹荪的朋友分不清竹荪菌裙、菌柄、菌根是什么,我们可以把竹荪比做一把伞,网裙就是伞挡雨的部分;菌柄就是伞把;菌根就是伞的手柄。

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